Filmy:
1. Pán prstenů:Společenstvo prstenu (2001):Gibbs v tomto epickém fantasy filmu ztvárnil skřeta jménem Grishnakh.
2. Pán prstenů:Dvě věže (2002):Pokračoval v roli Grishnakha ve druhém díle trilogie Pán prstenů.
3. Poslední samuraj (2003):Gibbs měl vedlejší roli jako britský diplomat jménem Winchester.
4. King Kong (2005):Hrál postavu jménem Choy, součást skupiny průzkumníků, kteří se snaží chytit Konga.
5. Letopisy Narnie:Lev, čarodějnice a skříň (2005):Gibbs se v tomto fantasy filmu objevil jako trpaslík jménem Ginarrbrik.
Televize:
1. Xena:Princezna bojovnice (1996-2001):Gibbs ztvárnil opakující se roli Arese, boha války, v tomto populárním fantasy televizním seriálu.
2. Hercules:The Legendary Journeys (1995-1999):V této sérii měl také opakující se role jako postavy Prométhea a Héfaista.
3. Farscape (1999-2003):Gibbs hrál postavu jménem Stark v několika epizodách této sci-fi série.
4. Všemohoucí Johnsonové (2011-2013):V tomto novozélandském komediálně-dramatickém seriálu měl hlavní roli Ódina, severského boha.
5. Tenkrát (2011-2018):Gibbs se znovu objevil jako Velký zlý vlk a další postavy v tomto televizním seriálu inspirovaném pohádkami.
To je jen několik příkladů projektů, na kterých se Chris Gibbs podílel, a ukázal svou všestrannost a škálu postav, které dokáže ztvárnit.