Řádek „Jedl jsem jeho játra s některými fava fazolemi a pěkným chianti,“ je slavný citát z filmu, ale není to přednáška. Je to chladný popis jeho akcí.
Charakter Hannibala Lectera je složitá a rušivá postava a jeho motivace k kanibalismu není nikdy plně vysvětlena. Je však zřejmé, že jeho činy jsou zakořeněny v hlubokém psychologickém narušení a touze po moci a kontrole.