Tady je důvod:
* Obecný název: „Stevensons“ může být běžným názvem používaným pekárny nebo řezníky na Novém Zélandu, což ztěžuje určení jediného původu.
* Vývoj masa koláče: Samotný masový koláč má dlouhou historii, která předchází evropské kolonizaci na Novém Zélandu. Recept se v průběhu času pravděpodobně vyvinul a zahrnoval místní ingredience a preference.
* Nedostatek historických záznamů: Je možné, že specifické podrobnosti o vytvoření „Stevensonova masa koláče“ byly ztraceny do času.
Pokud máte zájem dozvědět se více o historii masových koláčů na Novém Zélandu, je nejlepší se zaměřit na obecný historický výzkum potravinářské kultury a regionálních změn v receptu.