Filmy:
* The French Connection (1971): Jeho průlomová role jako „šíleného“ Eddieho, postavy, která definovala jeho ranou kariéru.
* The Jewel of the Nile (1985): Hrál Omara, nelítostného piráta.
* Stakeout (1987): Ztvárnil zloděje umění.
* Náhodný turista (1988): Hrál svéráznou, sympatickou postavu.
* Batman:Film (1989): Hrál nohsled zlověstného Penguina, "Bookie."
* Die Hard 2:Die Harder (1990): Památné zobrazení arogantního pilota letecké společnosti.
* Rodina Addamsových (1991): Hrál zlověstného padoucha "Lurche."
* Klub prvních manželek (1996): Zobrazoval manipulativní, mocnou postavu.
* Nixon (1995): Hrál Johna Mitchella, generálního prokurátora za prezidenta Nixona.
* The Game (1997): Ztvárnil svéráznou, ale nebezpečnou postavu.
* Moje tlustá řecká svatba (2002): Hrál otce nevěsty.
* The Matador (2005): Hrál hrozivou postavu v černé komedii.
* The Wicker Man (2006): Mrazivé ztvárnění vůdce kultu.
* The Incredible Burt Wonderstone (2013): Hrál kouzelníkovu rivalku.
* The Irishman (2019): Hrál mafiánského bosse.
Televize:
* Miami Vice (1984-1990): Opakující se role svérázného, často vtipného zločince.
* The Sopranos (2001-2007): Památné hostování jako šéf mafie.
* Zákon a pořádek (1990–2010): Několik hostujících vystoupení v různých rolích.
* Černá listina (2013–současnost): Opakující se role bývalého mafiánského bosse.
* Chicago P.D. (2014–dosud): Opakující se role šéfa zločinu.
Toto je jen ukázka rozmanité filmografie Dana Hedayi. Je známý svou všestranností, schopností vžít se do komediálních i dramatických rolí se stejnou lehkostí.