Televize:
* Gunsmoke (1955-1975) :Tato ikonická západní série upevnila Arnessovo místo v televizní historii jako stoického a spravedlivého maršála Dillona. Hrál ve všech 20 sezónách, čímž se stal jedním z nejdéle vysílaných televizních pořadů v historii.
* The Thing (1958) :Tento sci-fi horor znamenal odklon od Arnessovy západní osobnosti. Hrál monstrózního mimozemského tvora, jen s jeho vysokou výškou a charakteristickým hlasem rozpoznatelným podle protetického make-upu.
* Velké údolí (1965–1969) :Po skončení "Gunsmoke" hrál Arness v této západní sérii jako Jarrod Barkley, patriarcha rodiny žijící v kalifornském San Joaquin Valley.
* Jak byl dobyt Západ (1977–1979) :Arness si zopakoval svou roli "Matt Dillon" v této minisérii, která líčila expanzi Spojených států na západ.
Filmy:
* Věc, která nemohla zemřít (1958) :Další hororový film, kde Arness hraje doktora, který je vzkříšen zlým vědcem.
* The Alamo (1960) :Arness hrál v tomto epickém historickém dramatu Davyho Crocketta po boku Johna Wayna jako Williama Barreta Travise.
* The Gunfighters (1960) :Tento západní film představuje Arnesse jako střelce, který je nucen čelit své minulosti.
* Červený odznak odvahy (1951) :Raný film pro Arness, kde hrál Henryho Fleminga, mladého vojáka Unie během občanské války.
Další významné projekty:
* "The Virginian" (1962-1971) :Arness hostoval v několika epizodách této populární západní série.
* The Cowboys (1972) :Westernový film, který předvedl Arnessův drsný šarm a herecké schopnosti.
Toto je částečný seznam a James Arness se během své kariéry objevil v mnoha dalších filmech a televizních pořadech. Zůstává ikonickou postavou západní kinematografie a televize.