Zde je rozpis:
* Měkká plastika: To je jeho nejdefinující charakteristika, vytváří verze obyčejných věcí v životní velikosti nebo nadživotní velikosti, jako jsou hamburgery, tužky, kolíčky na prádlo a kornouty zmrzliny. Často používá jasné barvy a hravé formy.
* Nátěr: Někdy používá k dokončení svých soch barvu, ale není to jeho primární médium.
* Sádra: V některých svých sochách použil sádru, zejména na začátku své kariéry.
* Bronz: Některé ze svých soch také odlil do bronzu, čímž vytvořil odolnější a trvalejší verze svých měkkých soch.
Oldenburgovo dílo zpochybňuje tradiční představy o sochařství a zkoumá témata konzumu, populární kultury a vztahu mezi uměním a každodenním životem. Často si hraje s měřítkem a materiálností, čímž ve své práci vytváří pocit rozmaru a úžasu.