Zde je rozpis jeho charakteristik:
Těsto:
* Fyllo těsto: Jedná se o nejběžnější typ těsta používaného na burek. Je to velmi tenké, jemné těsto, které se vrství a potře máslem nebo olejem.
* Těsto Yufka: Jedná se o další typ tenkého těsta, podobného phyllo, ale často o něco tlustšího.
* Ostatní těsta: Některé recepty na burek vyžadují těsto vyrobené z droždí nebo dokonce listového těsta.
Náplně:
* Sýr: Sýr feta, bílý sýr nebo jiné solné sýry jsou oblíbené náplně.
* Špenát: Čerstvý nebo mražený špenát se často kombinuje se sýrem nebo cibulí.
* Maso: Mleté hovězí, jehněčí nebo mleté kuřecí maso jsou běžné masové náplně, často ochucené kořením.
* Brambory: Šťouchané nebo nakrájené brambory se někdy používají jako náplň, zejména v některých balkánských oblastech.
Příprava:
* Vrstvení: Těsto je obvykle vrstveno náplní, často s více vrstvami těsta a náplní.
* Pečení: Burek se obvykle peče v troubě dozlatova a vločky.
Poskytování:
* Hot: Burek se tradičně podává horký, často s dipem z jogurtu nebo zakysané smetany.
* Nakrájejte na čtverce nebo trojúhelníky: Burek se obvykle nakrájí na čtverce nebo trojúhelníky pro snadné podávání.
Burek je všestranné jídlo, které si můžete vychutnat k snídani, obědu nebo večeři. Často jde o oblíbené pouliční jídlo, které je k dostání v pekárnách a pouličních prodavačích.