- Zemědělství :Muži z Miwoku byli zodpovědní za velkou část zemědělské práce na misi, včetně sázení, sklizně a zavlažování plodin. Pěstovali různé plodiny včetně pšenice, kukuřice, fazolí a tykví.
- Chov zvířat :Muži z Miwoku se také starali o dobytek mise, včetně koní, dobytka, ovcí a prasat. Byli zodpovědní za krmení, napájení a pasení zvířat a také je chránili před predátory.
- Stavba :Muži z Miwoku se podíleli na stavbě budov mise a dalších staveb, jako jsou ploty a ohrady. Pomohli postavit misijní kostel, stejně jako ubytování pro kaple a další misijní personál.
- Lov a rybaření :Muži z Miwoku také lovili a rybařili, aby doplnili zásoby potravy mise. Lovili jeleny, králíky a jinou zvěř a lovili v nedalekých řekách a potocích.
- Doprava :Muži z Miwoku byli zodpovědní za přepravu zboží a materiálů pro misi, a to jak v rámci mise, tak do az jiných misí. K přepravě zboží a zásob používali kánoe a balicí zvířata.
- Náboženské obřady :Muži z Miwoku se účastnili náboženských obřadů misie, včetně účasti na mši, modliteb a zpěvu hymnů. Pomáhali také kaplanům při provádění náboženských obřadů a rituálů.