* Úvod do Swamp: Film začíná tím, že Shrek žije svou útulnou a osamělou existenci v tiché bažině. Shrek si cení svého soukromí a zvykl si izolovat se od zbytku světa.
* Fionino uvěznění: V paralelním příběhu je princezna Fiona uvězněna ve věži svými rodiči. Čeká, až ji zachrání pohledný princ, aniž by si byla vědoma kletby, která ji v noci promění v zlobra.
2. dějství:Shrekova proměna začíná
* Prohlášení lorda Farquaada: Lord Farquaad, vertikálně napadený vládce Dulocu, se rozhodne oženit se s princeznou, aby se stal právoplatným králem. Vybere si princeznu Fionu, čímž spustí dobrodružství, které změní Shrekovi život.
* Setkání osla a Shreka: Osel, příliš upovídaný a přátelský osel, narazí na Shrekovu bažinu. Shrek neochotně dovolí Donkeyovi, aby se s ním připojil na jeho misi zachránit Fionu, což znamená začátek jejich nezapomenutelného přátelství.
* Bitva s Robinem Hoodem a jeho veselými muži: Shrek a Donkey se v Sherwoodském lese setkají s Robinem Hoodem a jeho veselými muži. Robin Hood, který si zpočátku Shreka spletl se zlobrem, který unesl Fionu, se s ním pustí do boje, ale Shrek nakonec vysvětlí své skutečné úmysly.
3. dějství:Pátrání po záchraně Fiony
* Příjezd do Dračí pevnosti: Shrek a Donkey se dostanou do dračí pevnosti, kde je princezna Fiona držena v zajetí. Shrek statečně vstoupí do hradu a postaví se drakovi a nakonec si ho podrobí chytrým trikem.
* Odhalení Fioniny kletby: Po úspěšné záchraně Fiony Shrek objeví její tajnou kletbu. Jak slunce zapadá, Fiona se proměňuje v zlobra, šokující a matoucí jak Shreka, tak osla.
* Láska Shreka a Fiony: Přes počáteční napětí způsobené Fioninou kletbou si Shrek a Fiona postupně vypěstují vzájemné city. Učí se obejmout své pravé já a jejich láska začíná růst.
Akt 4:Řešení a konečná transformace
* Přípravy na svatbu: Lord Farquaad přijíždí se svou armádou, aby si vzal Fionu. Shrek obřad přeruší a všem odhalí Fioninu zlobrovu podobu.
* Zásah osla a draka: Osel a drak se spojí, aby porazili lorda Farquaada a jeho muže. Jak se bitva odehrává, Shrek a Fiona si uvědomují vzájemnou lásku a upevňují své pouto.
* Shrekova proměna: Nakonec Shrek vypije lektvar lásky v naději, že ho promění v krásného lidského prince. Lektvar na něj však nemá žádný účinek. Místo toho ho Fiona přijímá takového, jaký skutečně je, a nakonec žijí šťastně až do smrti jako zlobři.