Zde jsou některé z jeho nejvýznamnějších projektů:
Filmy
* Líbánky (1953) - Jednalo se o filmovou adaptaci populární televizní show, kde si zopakoval svou ikonickou roli Eda Nortona.
* Poslední výstava obrázků (1971) - Hrál roli lva Sama, laskavého stárnoucího promítače.
* Harry a Tonto (1974) - Hrál jako Harry, vdovec, který cestuje po celé zemi se svým kocourem Tontem. Tento film mu vynesl Oscara za nejlepšího herce.
* Pozdní představení (1977) - Hrál jako vymletý komik.
* Jerk (1979) - V této komedii Steva Martina se objevil jako darebná postava.
* Krotitelé duchů (1984) - Měl portrét jako nadšenec Ghostbuster.
Televize
* Líbánky (1955-1956) - Hrál roli Eda Nortona po boku Jackieho Gleasona.
* The Jackie Gleason Show (1952-1960) - Objevoval se v různých skečích a opakujících se rolích.
* Přehlídka Eda Sullivana (1948-1971) - Několikrát se objevil ve varieté.
* Polichý pár (1975-1977) - Hrál roli Felixe Ungera, která mu vynesla cenu Emmy.
* Loď lásky (1977-1986) - Objevil se v několika epizodách.
Toto je jen malá ukázka z působivé kariéry Art Carney. Byl to všestranný herec, který dokázal hrát komediální i dramatické role se stejnou dovedností.